Las empresas de capital de riesgo muestran un gran interés en invertir en el espacio alimentario.

Hace quince años, o incluso más, los países del Medio Oriente, por ejemplo, comenzaron a comprar tierras de cultivo para el suministro de alimentos. Si el mismo capital hubiera desembocado en alimentos de origen vegetal o en agricultura limpia, el mundo sería muy diferente de lo que es hoy.

Cualquiera sea el caso, el creciente interés en el futuro de los alimentos es grande para el mundo en general.

KBW Ventures, uno de los principales actores en el sector de la tecnología alimentaria, ha estado apoyando la puesta en marcha de Memphis Meats y se ha unido a una enorme lista de inversores y futuristas de vanguardia.

"Cuando entramos por primera vez en Memphis Meats, fue un gran momento para el futuro de la comida. Los inversores se alinearon y apoyaron una nueva empresa que utilizó tecnología para ofrecer al mundo el futuro de las proteínas ", dijo el Príncipe LaComparacion de Medio Oriente Khaled bin Alwaleed Bin Talal Al Saud, fundador y director ejecutivo. de KBW Ventures.

S abordar la seguridad alimentaria

En anticipación a su participación en el evento de capital de riesgo Bloomberg Live que se realizará el 1 de agosto en San Francisco, California, el Príncipe Khaled dijo que estaba apoyando a compañías como Memphis Meats para El futuro de la humanidad en términos de medio ambiente y exenciones evidentes de la crueldad. Aspectos.

"Me enorgullece aún más ver a los escépticos más grandes querer unirse al creciente número de VC que respaldan la tecnología alimentaria. El futuro de los alimentos se basa en tecnología que puede mitigar los efectos adversos de los métodos convencionales, como la agricultura industrial, en el medio ambiente, pero también en la seguridad. los alimentos. Todo esto está a nuestro alcance gracias a la investigación y la tecnología modernas ", dijo el Príncipe Khaled.

El Príncipe Khaled cree que la biociencia es lo más emocionante que ha estado en el capital de riesgo, con la captura de carbono y la neurociencia. "Hace tres años, si hubiera dicho" tecnología alimentaria ", habría tenido una mirada vacía como respuesta. Ahora la gente se está dando cuenta de este gran mercado ", dijo.

Desde el punto de vista del capital de riesgo, dijo que era genial comenzar temprano, pero todavía hay muchas compañías en crecimiento y muchas oportunidades de inversión. "Animo a todos a comenzar temprano pero a ser difíciles con los que invierten su dinero; es solo el comienzo ", dijo.

Sustitutos de carne a base de hierbas

Recientemente, el Príncipe Khaled participó en un debate sobre inversiones en fábricas y capital de riesgo en San Francisco. "Algo más que no se ha discutido pero que debería haberse abordado en la política lingüística; los cabilderos están tratando de limitar el uso de las palabras "carne" y "leche" principalmente porque están intimidados por el potencial de mercado de los productos herbales ", dijo.

Además, dijo que ellos (cabilderos) quieren evitar que las personas compren proteínas de reemplazo, aunque el sabor y la textura son igual de buenos y mejores para las personas. "Muchas industrias tradicionales en la historia han luchado contra olas de tecnologías innovadoras; Es una fórmula antigua que no funciona. Pueden luchar, pero el progreso habla por sí mismo ", dijo.

"Tim Hortons, una franquicia en Canadá, ha anunciado que servirá pasteles" Beyond Burger ". Esto sigue al anuncio de que Carl & # 39; s Jr., con sede en los Estados Unidos, servirá la hamburguesa "Beyond Famous Star" en asociación con Beyond Meat, un productor de sustitutos de carne a base de hierbas fundado en 2009. Burger King también anunció el "Impossible Whopper" en asociación con Impossible Foods, estas son asociaciones poderosas que nadie podría haber imaginado, incluso hace dos años. Más allá de catapultar productos herbales en el centro de atención y en la caseta del timón de inversores previamente escépticos ", dijo.

Folia, un menú conceptual desarrollado por el chef Matthew Kenney y KBW Ventures, fue probado recientemente en Beverly Hills en el Four Seasons. Ahora está disponible en todos los puntos de venta y restaurantes. Folia luego ingresó al CCG en Four Seasons Bahrain Bay en Manama como la primera entrega de KBW Ventures en el Medio Oriente.

"Queremos darles a todos la oportunidad de disfrutar de una sección de alimentos saludables reales de los menús del hotel preparados por un chef, presentados en un lugar de calidad superior y que ofrecen un servicio excelente. Estamos consolidando nuestros dos últimos sitios en una ciudad muy importante del Medio Oriente y esto debería suceder a mediados de agosto o principios de septiembre ", dijo el príncipe Khaled.

Un portafolio diversificado

Las principales áreas de inversión de KBW Ventures se encuentran en diversos sectores tecnológicos, como logística innovadora, tecnologías avanzadas, biociencias y ciencias de los alimentos. "Algunas de nuestras inversiones son de empresa a empresa (B2B), por lo que no existe una investigación y tecnología muy original y revolucionaria. Creo que una de las mayores oportunidades perdidas por los inversores en la región MENA es omitir las tecnologías B2B, principalmente porque probablemente no es algo que les interese entender. Algunas de estas empresas ofrecen productos y servicios complejos. Hay que conocer el mercado antes de embarcarse en un ciclo ", dijo.

Para el Príncipe Khaled, las biociencias todavía ocupan un lugar de elección en términos de inspiración y el futuro de los alimentos, desde la agricultura celular hasta la fermentación a través de proteínas vegetales. Él piensa que los productos como las carnes limpias se pueden comercializar más rápido de lo que la mayoría de la gente piensa.

"Encuentro más detractores que fanáticos al respecto, pero la tecnología está creciendo rápidamente. Siempre hablo de poner tu dinero detrás de tus creencias, pero en este caso, ni siquiera tienes que creer en argumentos de sostenibilidad o beneficios ambientales ", dijo.

La verdad es que cuando las compañías de biociencia están perfeccionando la fórmula de carne limpia, en términos de costo, dice que será un mercado que explote de la noche a la mañana. "La evidente ineficiencia de la industria cárnica tradicional lo implosionará". A muchas personas les gusta la carne y no saben de dónde viene ni cómo obtenerla. La carne limpia les permite comer carne, pollo o pato sin hormonas, antibióticos, hormonas o cualquier otra sustancia que sea tan omnipresente en el mercado de carne convencional ", dijo.

El Príncipe Khaled se está centrando en el potencial de la tecnología que puede encontrar soluciones para el desarrollo sostenible, la seguridad alimentaria y la aplicación de esta tecnología a diversos temas, como la inclusión financiera. "Nos gustan las empresas que tienen un elemento de bien social en el modelo de negocio, pero no estamos casados ​​con esa idea". Todavía debe tener el potencial para escalar y obtener ganancias; porque ahí es donde radica el futuro de resolver estos problemas urgentes.

"Queremos ver empresas que sean audaces y estudiadas. Las grandes ideas son geniales, pero KBW Ventures necesita considerar la lógica y el interés del mundo real, y cualquier idea debe considerarse ", dijo.

Usando drones para salvar vidas

El príncipe Khaled dijo que la resolución de "última milla" para los problemas de entrega en el Medio Oriente ha sido una de las discusiones más importantes sobre tecnología en los últimos años.

"El objetivo, con las startups en particular, es principalmente B2C. Las empresas reconocen el elemento consumidor: "¿Cómo podemos acceder a la población de clientes potenciales verdaderamente desatendida? ¿Cómo podemos convertir a estas personas en compradores?

KBW Ventures recientemente invirtió en la compañía de entrega de vehículos aéreos no tripulados con sede en EE. UU., Zipline, y el Príncipe Khaled dijo que la compañía tenía un tremendo potencial para usar sus drones en importantes aplicaciones de salud.

"Para Zipline, creemos que podemos ayudar a salvar vidas al facilitar el acceso a suministros médicos vitales, incluidos los biomateriales. Realmente creo que Zipline en la región MENA tiene potencial, especialmente en el norte de África.

"Puedo confirmar que hemos comenzado las primeras discusiones sobre la aplicación de Zipline. La tirolesa es un ejemplo de tecnología sostenible y estamos orgullosos de su importante progreso ", dijo.

Tratar a compañías como Zipline como una compañía de logística, no solo una compañía de suministros médicos, creará aún más oportunidades, agregó.

"Tan pronto como regiones como el norte de África o la UE abran sus cielos para la entrega de drones, Zipline tendrá cientos de miles (si no millones) de horas de vuelo con un resultado final muy exitoso ", dijo el príncipe Khaled.

La entrada Las empresas de capital de riesgo muestran un gran interés en invertir en el espacio alimentario. se publicó primero en LaComparación.

https://ift.tt/2ZnVS08